6 октября 1889 открыла двери Красная мельница – кабаре (сabaret) Мулен Руж, коренным образом изменив понимание людей о ночных заведениях, ставшее теперь одной из главных достопримечательностей Парижа. Событие было приурочено к открытию Всемирной выставки в Париже.
Рядом с Moulin Rouge находится квартал Красных фонарей, что определило цвет мельницы. Владельцы нового кабаре хотели привлечь многочисленную публику не едой и выпивкой, а зажигательным танцем. Больше 100 лет Мулен Руж радушно принимает гостей со всего мира.
Мулен Руж – это не просто светский ночной клуб, это еще и музей. Интерьер заведения поражает неожиданным сочетанием разных стилей: модерна, авангарда и сюрреализма. Главной фишкой в свое время стал знаменитый Френч канкан (cancan), исполненный здесь впервые.
Отличительной чертой Мулен Руж остаётся «натуральная кадриль» Селест Могадо (1850 год). Позднее ее назвали «французский канкан». С тех пор не умолкает разговор о танце, который увековечен в картинах живописца Тулуз-Лотрека из Франции. Так называемая «сумасшедшая» мельница закрылась в 1915 году, вновь приняв своих поклонников только в 1921 году.
Переоборудованный под современный ночной клуб Moulin Rouge (1937 год) несколько изменил свою программу. Здесь были всякие развлечения, танцы, фокусы, аттракционы и, безусловно, знаменитый канкан. Огромных размеров аквариум появился здесь в 1964 году, где обнаженные девушки плескались, вызывая восторг у посетителей. Кабаре Мулен Руж посещали представители многих социальных слоёв и даже принц Уэльский.
«Мулен Руж» в Париже – это ощущение загадочности, таинственности. Это стразы, перья, богатые костюмы и декорации, изумительная музыка и роскошные девушки.
На сцене кабаре Мулен Руж побывали многие знаменитости XX века: Морис Шевалье, Жан Габен, Эдит Пиаф, Шарль Азнавур и др.